茄子もトマトもさいころ切り 茄子は火を通して柔らかく 一緒に炒めて、固形スープ素と水で煮る。 ケチャップと塩胡椒を入れてできあがり。 嫁子には好評。

鶏もも肉（一口大）、大根、にんじん、ゴボウ、レンコン、里芋をフライパンにごま油をしいて炒め、火が通ったところで酒を振りかける。 鍋に移し、だし汁を入れて20分。途中で醤油を入れて味を調える。 スダチを搾って終わり。