ショウガ焼き

前回と同じくタモリ流豚ショウガ焼き。

１）豚ロースに小麦粉をまぶす
２）豚ロースを炒める
３）肉の色が変わったらたまねぎを投入
４）肉に焼き色がついたら、しょうが、酒、しょう油、みりん（３／３／１）で作ったタレを加える
５）ちょっと揺すってトロミが出てくれば完成

で、いい感じでできたつもりだったのですが、一口食べた嫁から、「生姜はいってない」とつっこみが。

生姜入れ忘れて、豚の甘辛煮になってました。